苯甲酸鈉快速分析儀檢測標準

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-SSN8苯甲酸鈉快速分析儀能夠快速檢測風味冰、冰棍類、調味料、各類飲料、茶、咖啡、植物飲料類、酒等中苯甲酸鈉含量。

苯甲酸（Benzoic Acid），也稱之安息香酸，屬芳香族酸，未離解酸具抗菌活性。苯甲酸鈉是苯甲酸鈉鹽，無味或略帶安息香氣味，在酸性物質中能部分轉化為有活性苯甲酸，其防腐機理與苯甲酸相同。苯甲酸和苯甲酸鈉被廣泛用作食品防腐劑，也是內服液體藥劑常用防腐劑之一，主要應用于食品工業、醫藥工業、香料、染料工業等方面和行業，是很常用的食品防腐劑，在世界各國均被廣泛使用，有防止食品變質發酸、延長保質期的效果。

【苯甲酸鈉快速分析儀檢測原理】

食品中添加的苯甲酸鈉經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，將空白對照液與檢測樣品液對換，所得吸光度與含量成正比。

【苯甲酸鈉快速分析儀檢測范圍】

風味冰、冰棍類、調味料、各類飲料、茶、咖啡、植物飲料類、酒等

【苯甲酸鈉快速分析儀技術指標】

檢測下限：20mg/kg

線性范圍：20-2000 mg/kg

【苯甲酸鈉快速分析儀操作方法】

① 取15mL樣品于樣品杯中，加入1mL苯甲酸鈉檢測試劑A。混勻后加入15mL無水*醚加蓋后用力振蕩30次后，靜置分層，移取所有上層醚層于另一個樣品杯中。于50℃水浴蒸發干后，加入15mL無水乙醇，搖勻溶解殘渣，作為樣品液。

② 取3mL苯甲酸鈉檢測試劑B于比色皿中，將比色皿放入*定的*一個通道，按“對照測量”。

③ 取出比色皿，加入80uL樣品液，混勻后將比色皿放入*定的通道中，按“樣品測量”。苯甲酸鈉快速分析儀檢測標準